Ночные рынки Пхукета: Гид для самостоятельных путешественников

В тропической духоте Пхукет Тауна оживает ночной рынок. Запах специй перемешивается с ароматом жареных креветок. Торговцы раскладывают свои товары под разноцветными тентами. Каждый вечер здесь разворачивается настоящее кулинарное шоу.

Я люблю бродить по узким проходам между прилавками. Местные повара готовят еду прямо перед глазами – это завораживает. Вот справа шипит раскаленная сковорода с пад-таем, слева дымится суп том ям. А в воздухе витает пряный аромат карри.

За прилавком пожилая тайка ловко орудует ножом – готовит сом там. Острый папайя-салат стоит всего 60 бат. Рядом продают манго с клейким рисом – классический тайский десерт. Цены на еду радуют: полноценный ужин обойдется в 200-300 бат.

Рынок открывается в 16:00, но основная жизнь начинается после заката. Найти его просто – он расположен на Чао Фа Роуд. От автобусной станции всего 10 минут пешком. Такси тук-тук довезет за 200 бат с любой точки города.

Между рядами с едой притаились лавки с сувенирами. Футболки с забавными принтами, резные статуэтки слонов, ароматические масла. Торг обязателен – можно сбить цену на 30-40%. Продавцы говорят на базовом английском и калькуляторе.

На рынке есть отдельная зона с местной косметикой. Кокосовое масло, скрабы с тамариндом, бальзамы от простуды – все натуральное. Цены в 2-3 раза ниже, чем в туристических магазинах.

Выбираю прилавки, где едят местные. Там вкуснее и безопаснее. Свежевыжатые соки беру только со льдом в закрытых бутылках. Острые блюда пробую с осторожностью – тайское «не острое» может оказаться огненным.

Naka Weekend Market: рай для гурманов и шопоголиков

На западе Пхукет Тауна раскинулся Naka Weekend Market – самый большой ночной рынок острова. Площадь поражает размахом – целых два футбольных поля торговых рядов. В первый раз я растерялся от обилия красок и звуков.

Добраться до рынка проще простого. От центра города такси берет 200-250 бат. На байке путь займет 15 минут по главной дороге. Тук-тук довезет за 300 бат, но можно сторговаться до 250.

Рынок поделен на две части – продуктовую и вещевую. В продуктовой части готовят морепродукты на гриле. Креветки размером с ладонь стоят 250 бат за порцию. Кальмары шипят на решетке – 200 бат за щедрую порцию.

Местные повара творят чудеса с мороженым. Тайский десерт роти с бананом и сгущенкой тает во рту. А мороженое с кокосовым молоком и манго удивляет необычным сочетанием вкусов.

Во второй зоне продают все – от шлепанцев до электроники. Цены на треть ниже, чем в торговых центрах. Футболки начинаются от 150 бат. Кожаные сумки – от 500. Торг обязателен, первую цену можно смело делить на два.

По выходным здесь играют уличные музыканты. Звуки тайской гитары сливаются с шумом толпы. Старики курят кальяны, молодежь снимает сториз. А воздух пропитан ароматом приправ и дымком мангалов.

На Naka Weekend Market собираются повара со всего Таиланда. Острые колбаски из Исана, том ям из Бангкока, карри из южных провинций. За ужин на двоих с разными блюдами я отдал 600 бат.

Lard Yai Sunday Night Market: прогулка по старому городу

ночной рынок Lard Yai на улице Тхаланг – это сердце старого Пхукет Тауна. По воскресеньям здесь не протолкнуться. Колониальные особняки с китайскими узорами становятся декорациями для торгового праздника.

Я сворачиваю с шумной Дибук Роуд на узкую улочку Тхаланг. Португальские арки соседствуют с китайскими фонариками. А между ними раскинулись десятки прилавков с едой и сувенирами.

От автобусного терминала до рынка всего 15 минут неспешным шагом. Таксисты просят 300 бат, но я плачу максимум 200. Местные байк-такси довезут за 100 бат от любой точки центра.

Торговцы начинают раскладывать товар в 16:00. К закату улица заполняется людьми. Лучшие находки попадаются после 19:00 – продавцы снижают цены на 40%. В 22:00 рынок закрывается.

Батик ручной работы стоит от 500 бат за платок. Резные маски из тика – от 1000 бат. Керамические изделия местных гончаров удивляют ценами от 200 бат. Кожаные сумки продают за 800-1500 бат.

За прилавком бабушка готовит о-аыу – желе из черной травы за 40 бат. Рядом дымится вок с креветками в тамариндовом соусе – 120 бат за порцию. Мой любимый десерт а-пон – рисовые блинчики с кокосом, всего 50 бат.

Уличные музыканты играют традиционные мелодии на струнных инструментах. Художники рисуют портреты прямо на тротуаре. А в воздухе витает аромат лемонграсса и карри.

Chillva Market: богемный шик в контейнерах

На улице Яоварат в Пхукет Тауне я открыл необычный ночной рынок. Грузовые контейнеры превратились в бутики и кафе. Молодые тайцы в модных очках потягивают кофе со льдом. Музыка льется из динамиков, установленных на каждом углу.

Добраться до Chillva Market оказалось просто. От часовой башни я еду 7 минут на байке. Красный тук-тук берет 150 бат с центральной улицы. А местное такси довозит за 200 бат от любой точки старого города.

Двухэтажные конструкции из контейнеров образуют причудливый лабиринт. На первом этаже продают еду. Наверху – дизайнерская одежда и украшения. Между ярусами вьются металлические лестницы с неоновой подсветкой.

Футболки от местных брендов стоят 300-400 бат. Кожаные браслеты ручной работы – 200 бат. В кафе подают японские сэндвичи за 120 бат. А креативные коктейли с тайскими травами – 180 бат.

После восьми вечера начинаются выступления музыкантов. Тайские битбоксеры сменяют джазовые группы. Художники рисуют портреты за 500 бат. А бариста проводят мастер-классы по латте-арту.

Мне нравится наблюдать за уличными танцорами. Они крутят светящиеся пои под электронную музыку. Огненное шоу каждую субботу собирает толпы зрителей. Фаер-шоу длится 30 минут и начинается в 21:00.

В food-зоне экспериментируют с фьюжн-кухней. Том ям бургер – 150 бат. Суши с манго и креветками – 220 бат. Тайский чай со специями в колбе – 90 бат. Мороженое с васаби удивляет контрастом вкусов.

На входе в рынок стоят автоматы с кокосовой водой. Свежий кокос охлаждает в тропическую жару. А коктейль из маракуйи с мятой бодрит лучше кофе. Напитки стоят от 60 до 150 бат.

Phuket Indy Night Market: для хипстеров и ценителей hand-made

ночной рынок в Limelight Avenue бурлит креативной энергией. Под мягким светом гирлянд местные художники выставляют свои работы. На импровизированной сцене парень с дредами играет на укулеле. Воздух пропитан ароматом тайского кофе и благовоний.

Я попал сюда случайно. Свернул с Дибук Роуд на звуки живой музыки. Теперь прихожу каждую среду за новыми открытиями. Молодые тайцы продают здесь то, что делают своими руками.

Рынок оживает в 16:00. К семи вечера подтягиваются местные музыканты. Они играют джаз, блюз и этнические мелодии. В 22:30 творческий базар закрывает свои двери до следующего дня.

Акварельные скетчи Пхукета стоят от 400 бат. Керамические кружки ручной работы – 300 бат. Тайский художник пишет портреты за 15 минут и берет 600 бат. Цены гибкие, но торг неуместен – это ручной труд.

В фуд-корте готовят необычные блюда. Зеленый карри с равиоли – 180 бат. Том ям в булочке – 150 бат. Мороженое с углем и кокосом удивляет вкусом и цветом. Напитки подают в бамбуковых стаканах.

Местные бариста варят кофе с рисунками из пены. На выбор 20 видов чая со специями. Свежие смузи из экзотических фруктов стоят от 80 бат. Пробую коктейль из маракуйи с базиликом – вкус бодрит.

От отеля Limelight Avenue я дошел за 5 минут. байк-такси берет 100 бат от центра города. Тук-тук довезет за 200 бат. Парковка для байков бесплатная, но места мало – лучше приезжать пораньше.

Malin Plaza Patong: фудкорт и шоппинг для всей семьи

ночной рынок Пхукет Тауна продолжается в Malin Plaza. Сытный аромат жареной курицы смешивается с запахом морского бриза. Торговые ряды растянулись на сотни метров вдоль Prachanukhro Road в Патонге.

От главной автостанции Пхукет Тауна до рынка я доехал за 40 минут. Автобус в Патонг стоит 50 бат. На байке путь занял полчаса по серпантину через гору. А такси запросило 600 бат в одну сторону.

В 11 утра открываются первые лавки с фруктами. К закату площадь заполняется людьми и ароматами. Основной поток гостей приходит после 19:00. Рынок работает до полуночи без выходных.

Цены на еду кусаются – курица пад-тай 150 бат, том ям 200 бат. За такие же блюда в Пхукет Тауне я плачу вдвое меньше. Но качество и порции радуют глаз.

В центре рынка расположен большой фудкорт. Повара крутят роллы, жарят морепродукты, взбивают смузи. Корейские хот-доги с сыром – 120 бат. Свежие манго шейки – 100 бат.

Мой фаворит – японская секция. Суши с лососем за 250 бат тают во рту. Рамен с морепродуками стоит 180 бат. А жареные гёдза с креветками – 150 бат за шесть штук.

В торговых рядах продают текстиль и сувениры. За футболки просят от 300 бат. Пляжные сумки – от 400 бат. При покупке трех вещей цена падает на треть. Продавцы говорят по-русски.

На входе в рынок стоят аппараты с кокосовым мороженым. За 80 бат дают большую порцию с орехами и фруктами. Рядом готовят тайские блинчики роти с бананом – всего 60 бат.

После 20:00 на сцене выступают местные группы. Тайские подростки танцуют под k-pop. Бармены устраивают огненные шоу с коктейлями. Столики у сцены занимают с раннего вечера.

Полезные советы для посещения ночных рынков Пхукета

На ночном рынке Пхукет Тауна я всегда беру с собой наличные баты. Электронные терминалы часто зависают, а банкоматы берут высокую комиссию. Разменяйте крупные купюры заранее – продавцы не любят сдавать с 1000 бат.

В кошелек кладу мелкие банкноты по 100 и 20 бат. Они пригодятся для торга и покупки уличной еды. А крупные купюры прячу во внутренний карман – карманники не дремлют даже в туристическом раю.

Торгуюсь с улыбкой и называю продавцов «пи» – старший брат или сестра. За футболку просят 300 бат – предлагаю 150. Сходимся на 200. Торг здесь – это игра, а не война. Грубость только повысит цену.

При покупке нескольких вещей прошу скидку. Три футболки по 250 вместо 300 – обычное дело. Фразу «последняя цена» слышу раз десять за вечер. Но настоящая последняя цена будет только после моего «до свидания».

Приезжаю к открытию в 16:00. Парковка еще свободна, а продавцы в хорошем настроении. Выбираю лучшие фрукты и морепродукты. После 19:00 здесь яблоку негде упасть.

В сезон дождей беру зонт и пакеты для покупок. Ливень может начаться внезапно. Продавцы быстро накрывают товар тентами. А я прячусь в ближайшей кафешке с чашкой горячего чая.

Рюкзак ношу спереди в толпе. Телефон и кошелек держу во внутренних карманах. Фотографирую еду и товары только с разрешения продавцов. Некоторые не любят камеры – уважаю их правила.

Выбираю прилавки с очередью местных. У популярной тетушки с пад-таем всегда толпа. А вот пустые лотки с едой пропускаю – риск отравления не стоит экономии в 50 бат.

Острые блюда пробую маленькими порциями. Местный «не острый» равен русскому «огненному». Бутылку воды всегда держу под рукой. А мятный чай со льдом отлично освежает в жару.