10 лучших тайских блюд, еда которую стоит попробовать в Таиланде

Суп том ям

Том ям – это острый кисло-соленый суп, который готовится с добавлением лимонграсса, галангала, листьев каффир-лайма и кокосового молока. Это одно из самых популярных блюд тайской кухни, которое стоит попробовать в первую очередь. В суп том ям обычно добавляют креветки, курицу, грибы и овощи.

Пад тай

Пад тай — это традиционная тайская лапша, обжаренная в воке с овощами, тофу, яйцом и креветками. Во вкусе преобладают сладкие и кислые нотки за счет добавления рисового уксуса и сахара. Это очень популярное в Таиланде блюдо, которое можно попробовать в любом ресторане.

Карри

Карри — блюдо, без которого невозможно представить тайскую кухню. Существует множество видов карри, но чаще всего в Таиланде подают красный, зеленый и желтый карри. В состав входят кокосовое молоко, различные специи и овощи. Карри очень острое, поэтому стоит попросить сделать его помягче.

Жареный рис

Кхао пад — это популярное блюдо из обжаренного риса с добавлением овощей, яиц, мяса или морепродуктов. Особенно рекомендуется попробовать жареный рис с курицей, креветками или ананасом. Это простое, но очень вкусное блюдо тайской кухни.

Сом там

Сом там — популярный острый салат из незрелой папайи с добавлением помидоров, чеснока, арахиса и соуса, приготовленного на основе рыбного соуса. Это очень свежее и ароматное блюдо, которое подают в качестве закуски или гарнира.

Курица кай пад

Кай пад — это обжаренные кусочки курицы с овощами и орехами. Блюдо получается хрустящим и очень вкусным. Тайцы часто готовят кай пад с кешью. Именно это блюдо стоит попробовать в первую очередь.

Суп том кха

Еще один популярный тайский суп — том кха готовится на основе кокосового молока с добавлением куриного бульона, грибов, креветок и пряностей. Этот суп более мягкий и кремовый по консистенции. Отличный вариант для тех, кому том ям показался слишком острым.

Рыба в соли

В Таиланде часто можно встретить блюдо «рыба в соли» — целую рыбу запекают в солевой корочке прямо на гриле. Это может быть и телапия, и сибас, и лосось. Рыба пропитывается солью и травами, мясо получается очень сочным.

Спринг роллы

Тайские спринг роллы отличаются от привычных нам роллов. Это хрустящие рулетики из рисовой муки, фаршированные овощами и иногда курицей или креветками. Отличная горячая закуска к пиву.

Манго стики

В жаркий день отлично освежит десерт манго стики — клейкий рис с кусочками сочного манго, политый кокосовым молоком и посыпанный кокосовой стружкой. Это традиционный тайский десерт, который обязательно нужно попробовать.

Вот такие 10 блюд мы рекомендуем в первую очередь попробовать тем, кто впервые оказался в Таиланде. Конечно, это далеко не все вкусности, которыми может похвастаться тайская кухня. Здесь вы обязательно найдете много интересных экзотических фруктов, острую уличную еду, а в ресторанах сможете заказать блюда всех регионов Таиланда. Главное — открыться навстречу необычным, ярким вкусам и наслаждаться каждым кусочком!

В Таиланде обычно очень вкусная уличная еда, речь идет о самых простых блюдах — супах, салатах, рисе и лапше. Многие тайские блюда добавляют жгучий красный перец чили, поэтому вы можете попробовать сначала заказать еду помягче, сказав «май пхет» или «не острое». Одним из самых популярных вариантов для первого раза будет Pad Thai — традиционная жареная лапша с курицей или креветками. Приятного аппетита!